Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza PDF

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DESCRIZIONE

Se pensate che sulla pizza non ci sia più nulla da imparare, che tutto sia stato già detto e che ne abbiate mangiate a sufficienza da ritenervi esperti in materia, è venuto il momento di farvi sorprendere da un grande maestro. Da quando, nel 2003, Gabriele Bonci ha aperto il suo locale a Roma, la storia della pizza è stata segnata per sempre. La sua rivoluzione scaturisce dall'attenzione quasi maniacale con cui seleziona le materie prime, dalla curiosità con cui esplora le cucine del mondo e dai suoi esperimenti su impasti e lievitazioni. Non solo, i tranci che propone ai clienti cambiano ogni giorno perché in tutti Gabriele vuole introdurre un elemento di novità. Ecco dunque comparire - accanto alle tradizionali pizze con pomodoro, mozzarella o patate - ingredienti insoliti come arrosto di maiale, carpaccio di baccalà, pomodori verdi, mango, pesche grigliate, cicoria, polpo fritto, liquerizia o datteri... il tutto proposto in accostamenti innovativi e sorprendenti. In questo libro troverete le sue ricette migliori, indicazioni preziose sulle materie prime di base e poche e semplici nozioni tecniche per ottenere impasti perfetti. Non vi resta, dunque, che mettervi all'opera, sfornare la vostra prima pizza e prepararvi a vivere un'esperienza unica.

INFORMAZIONE

ISBN: 9788817055192

NOME DEL FILE: Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza.pdf

DATA: 2012

Scarica l'e-book Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza in formato pdf. L'autore del libro è Gabriele Bonci,Elisia Menduni. Buona lettura su writersfactory.it!

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Dopo aver letto il libro Il gioco della pizza di Gabriele Bonci ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall'acquisto, anzi dovrà spingerci ad ...

PDF Il Gioco Della Pizza Le Magnifiche Ricette Del Re Della Pizza

Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza è un libro di Gabriele Bonci , Elisia Menduni pubblicato da Rizzoli nella collana Cucina: acquista su IBS a 24.70€!
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