Tortellino. Grazia e ricchezza PDF

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DESCRIZIONE

Un volumetto monografico sul tortellino, re della tavola italiana. Storia, cultura e letteratura, ricette e indicazioni precise per realizzarlo e gustarlo al meglio: il tutto completato da un ricco corredo di immagini a colori, per seguirne passo passo la preparazione. Non mancano le insospettabili declinazioni contemporanee e i suggerimenti sui vini d'accompagnamento. In coda, una bibliografia ampia ed esaustiva, comprendente anche opere antiche.

INFORMAZIONE

ISBN: 9788865983126

NOME DEL FILE: Tortellino. Grazia e ricchezza.pdf

DATA: 2013

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