Pesce. Antipasti, primi, secondi PDF

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DESCRIZIONE

La pesca ha accompagnato gli uomini del Mediterraneo sin dall'antichità e il pesce, da sempre, ha rappresentato una delle fonti principali del loro sostentamento. Nella maggior parte dei casi, fin dalla preistoria il pesce catturato non veniva consumato fresco, a causa del clima caldo dei Paesi del Mediterraneo, ma era sottoposto a processi di conservazione, per affumicamento o salagione.

INFORMAZIONE

ISBN: 9788879065849

NOME DEL FILE: Pesce. Antipasti, primi, secondi.pdf

DATA: 2009

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