Atelier chocolat PDF

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DESCRIZIONE

Il cioccolato è il protagonista indiscusso di questo libro e insieme a lui la ferma convinzione di Trish Deseine che tutti possano trasformarsi in perfetti cioccolatieri e stupire i propri ospiti con creazioni scenografiche e dal gusto irresistibile. Semplici ma precise nozioni sulle tecniche di lavorazione, i giusti utensili e ottime materie prime. È questo quello che serve, secondo Trish, per creare a casa propria squisiti e raffinati dolci, esattamente come quelli di pasticceria, partendo dal cioccolato fuso: dalla tavoletta fatta in casa ai tartufi, dai rocher fino addirittura all'uovo di Pasqua. Sono ventotto le ricette di Trish per una piccola pasticceria elegante e fantasiosa, che impiega il cioccolato fuso e modellato come ingrediente principale e come goloso rivestimento per biscotti, meringhe, frutta fresca e secca.

INFORMAZIONE

ISBN: 9788895056715

NOME DEL FILE: Atelier chocolat.pdf

DATA: 2011

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l'Atelier Chocolat - Blaise Krayenbühl - Artisan Confiseur ...

Atelier chocolat, Libro di Trish Deseine. Sconto 50% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Bibliotheca Culinaria, collana Piccole golosità, rilegato, data pubblicazione agosto 2014, 9788895056715.

Chocolate-atelier

Atelier Chocolat is open Friday to Monday 10am - 4pm 16 Market Street Trentham, Victoria 0424 132 929 [email protected]
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